Лактат натрия – соединение с замедленным ощелачивающим свойством, которое широко используется в пищевой, перерабатывающей и фармацевтической отраслях. Применяется в качество связывающей влагу добавки с целью продления полезного срока хранения колбасных изделий, мясных продуктов и полуфабрикатов в вакуумной упаковке.
Одними из свойств субстанции остается обеспечение ионного равновесия, равномерности консервирующего рассола и даже формирование выразительного вкуса. С этой целю соединения натрия покупают при изготовлении овощных консервов: томатов, корнишонов, маслин. Добавка используется также для термостабилизаци молока, которое подвергнется сгущению.
Наша компания-производитель реализует лактат натрия в промышленных масштабах перерабатывающим, производственным и сельскохозяйственным предприятиям. Мы предлагаем приобрести добавку Е325 в форме однородной жидкости в канистрах концентрацией 60%.
