Аскорбиновая кислота – рассыпчатая субстанция, белого цвета, кислая на вкус, хотя некоторым кажется, что продукт имеет и сладковатый вкусовой оттенок. Считается одним из самых сильных антоксидантов. Продается в порошках.
Формулу состава вещества образует витамин С, который обладает следующими полезными свойствами:
- укрепляет иммунитет, активизирует обмен веществ, нормализует состояние сосудистой системы;
- увеличивает сроки хранения продовольственных товаров;
- снижает активность окисления слабоалкогольных и безалкогольных напитков;
- сохраняет витамины в консервированных овощах и фруктах, препятствует их потемнению при тепловой обработке или замораживании;
- помогает нормализовать количество нитратов в мясе и мясопродуктах.
Сфера использования
Аскорбинка применяется в пищевой промышленности при изготовлении:
- колбас и консервов;
- масел и топленых жиров;
- хлеба, мучных изделий, макарон;
- слабоалкогольных и безалкогольных напитков;
- сладостей, варений, джемов, консервов из фруктов и овощей.
Используется кислота в медицинской промышленности, косметологии, а также в животноводстве для увеличения питательных свойств кормов.
Условия приобретения
Купить аскорбиновую кислоту у нас можно оптом, мелким оптом, в розницу.
Возможна доставка, условия и порядок оплаты обсуждаются индивидуально. Так же вас может заинтересовать: Хитозан, Витамин B6 (Пиридоксин), Глутамин.
